전체 글49 돼지 껍데기 치차론 (chicharon) 돼지 껍데기 요리를 전에 한 번 올린 적이 있었는데요. 한국식 요리 버전이었고 이번에 올리는 돼지껍데기 요리는 서양식 버전이라고 할 수 있는 돼지 껍데기 치차론입니다. 가족 모임이 많은 5월에 고급진 술안주로 또는 아이들 간식으로 만들어 먹을 수 있는 돼지 껍데기 치차론 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 돼지껍데기 치차론이 뭔가요? 치차론은 스페인 안달루시아 지방에서 시작된 이 음식은 스페인이 지배하고 있던 라틴아메리카 및 태평양의 섬들과 동남아 지역에까지 변화하면서 전해져 온 음식입니다. 치차론은 양념한 돼지 껍데기를 튀겨 라임을 뿌려 먹는 요리인데 스페인어로 '돼지비계'를 뜻하는 음식으로 입맛을 돗우는 전채요리였는데 시간이 지남에 따라 삼겹살 또는 갈비등의 돼지 부위를 튀긴 음식을 치차론이라고 부.. 2023. 5. 12. 구글 바드(Bard) 한국어 개방 구글이 대화형 인공지능 챗봇 '바드'(Bard)를 5월 10일 오픈했다고 하네요. 전 세계 180개국에 전면 게시했다고 합니다. 쳇 GPT가 나온 지 얼마 되지도 않았는데 구글 바드로 인해 또 다른 AI의 등장이 흥미롭습니다. 구글 바드 무엇인가? 구글 바드는 사람처럼 묻고 답하는 인공지능 챗봇입니다. 상상력을 발휘하고 생산성을 높여주고 아이디어를 실현할 수 있도록 도와주는 챗봇입니다. 구글 렌즈 기능을 갖추고 있고 외부 파트너 확장 기능을 통해 웹에서 모든 종류의 서비스를 이용할 수도 있고, 어도비 파이어플라이를 바드에 통합해 쉽고 빠르게 적용할 수 있도록 도입할 예정이며 문서편집, 드라이브, 지메일, 지도 등 구글 앱 서비스 기능도 적용된다고 합니다. 100개 이상의 언어를 지원하고 과학과 수학에서의.. 2023. 5. 11. 스승의 날 선물 한 개 값으로 다섯 스승님께 선물하기 스승의 날이 다가오네요. 요즘은 스승의 날에 학교는 대부분 휴교하지만 어린이집은 휴교를 할 수가 없는 상황이라 선생님도 부모님들도 부담스러운 날이기도 한데요. 벌써부터 고민되시죠. 스승의 날 선물로 인기 있는 것을 조사한 것을 한 번 나열해 보겠습니다. 1위가 카네이션 꽃다발 2위 향초와 디퓨져 3위 과자나 케이크 4위 화장품, 파우치 5위 건강식품, 영양제 6위 실내와 나 덧신 7위 핸드크림 8위 책, 문구류 나머지 기타 등등이 있었습니다. 작년이랑 올해가 비슷하더라고요. 영양 견과류 바 선물 고민도 많이들 하시겠지만 선생님들께 없는 솜씨지만 정성 들여 만들 수 있는 수제 간식을 만들어 드리면 너무 좋을 것 같아 서 오늘은 정말 정말 간단한 건강식품 영양제, 다이어트까지 책임질 수 있는 영양 견과류 바.. 2023. 5. 10. 맛있는 수박으로 나물 무쳐 드세요 첫 수박 출하되어 나왔어요. 수박이 과일이냐 채소냐 라는 구분을 가지고 과일이라는 게 모순이라고 하지만 참외와 수박은 달달한 맛이 나서 과일 대우를 받는다는 게 너무 재미있더라고요. 수박 좋아하시는 분들 많을 텐데요. 과일을 좋아하지 않는 아이들도 수박은 호불호 없이 잘 먹잖아요. 이제 진짜 더운 여름이 되면 많은 카페에서 수박주스도 정말 효자 노릇을 하는 걸로 알고 있어요. 수박 채무침 수박을 먹는 것 까진 너무 좋은데 남은 쓰레기 처리가 정말 후덜덜합니다. 요즘은 쓰레기 중량을 달아 요금을 내기 때문에 많은 쓰레기가 가정 경제에도 영향을 미치니 말이에요. 그래서 오늘은 수박 채 무침을 만들어 봤어요! 재료준비 수박안을 다 긁어낸 후의 수박(5~6kg 정도 되는 작은 수박입니다) 생강가루 티스푼의 1/.. 2023. 5. 9. 어버이날 셀프 몸보신 선물 어버이날이네요! 어린이날로 아이들 행복하게 해 주려고 애쓰던 날이 지난 지 며칠 지나지 않아 바로 또 어버이날! 이번엔 어른들 서운하시지 않게 챙겨야 하니 중간에 끼인 세대 부모님들 5월에 모두 파이팅을 먼저 외쳐봅니다. 파이팅! 모두들 친절한 식당 멋진 식당 맛있는 맛집 예약하셨을까요? 아직 예약 못하시고 집에서 정성으로 식사 한끼 차리시고 가족들과 같이 두런두런 앉아 식사하신다면 어떤 메뉴를 택하셨을까 궁금하네요. 오늘은 간단하게 닭칼국수를 해보려고 합니다. 너무 성의가 없다고 생각하실까요? 아닙니다. 간단하지만 1시간 이상을 푹 끓여 야들야들하고 단백질 덩어리인 닭다리를 뜯으며 닭다리가 물려갈 때쯤엔 칼국수 면을 넣어 닭칼국수를 먹을 수 있는 일석이조의 음식입니다. 재료준비해 보고 만들어 볼까요. .. 2023. 5. 8. 5월 부다페스트에서 축제를 즐겨보세요! 5월은 계절의 여왕답게 축제도 많은 것 같다. 지금 해외여행을 하고 있다면 특히 헝가리에 부다페스트에 있다면 5월에 있는 많은 이벤트를 한 번 확인해 봐도 좋을 것 같다. 5월 5일부터 7일 주말까지는 Grand Sorfeszt a Margitszigeten 맥주 축제가 있으니 다른 나라에서의 길거리 음식도 즐겨보고 여러 유명한 수제 맥주들을 맛볼 수 있는 기회니 가족들과 연인들 친구들끼리 한 번 들러봐도 좋을 것 같다. 주최와 위치 모두 Ensana Thermal & Grand Margitsziget이다. 품질 좋은 국내수제 맥주와 길거리 음식을 좋아한다면 5월 첫 주말 마르기츠찌개트를 기다리는 이유가 될 것이다. 잘 알려진 브랜드 ERDINGER 외에도 수상 경력에 빛나는 엄선된 수제 양조장 SZEN.. 2023. 5. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 9 다음
