지중해와 발칸 반도의 크로아티아!

크로아티아는 아드리아 해와 많은 작은 섬들로 둘러싸인 아름다운 해안선을 가지고 있으며, 특히 푸른 바다와 고요한 해변이 관광객들의 인기 있는 휴양지입니다. 다양한 문화유산과 역사적인 유적지들도 많은 크로아티아 역사와 문화, 관광객들에게 잘 알려지고 유명한 랜드마크, 크로아티아의 요리와 핫 플레이스 등을 알아보도록 하겠습니다. 

두브로니크

크로아티아의 역사와 문화적 배경

크로아티아는 중부 유럽과 발칸 반도에 위치한 나라로 이 지역의 가장 초기에 알려진 주민은 기원전 1세기에 로마인에게 정복된 일리리아인이었습니다. 로마 제국이 멸망한 후 크로아티아는 훈족, 고트족, 슬라브 족 등 다양한 집단의 침략을 받았습니다. 9세기에 크로아티아는 강력한 군주제를 수립하고 영토를 확장한 토미술라브 왕의 통치하에 통일되었다가 12세기에 크로아티아는 헝가리 왕국에 편입되었고 수세기 동안 헝가리로 남아 있었습니다. 16세기에서 18세기까지 오스만 제국의 지배를 받았다가 19세기 오스트리아-헝가리 제국의 일부가 되었으며 이로 인해 상당한 문화 및 경제 발전이 이루어졌습니다. 크로아티아어와 문화가 진흥되었고 국가는 민족주의 운동의 부상을 이뤘습니다. 제1차 세계 대전 이후 크로아티아는 유고슬라비아 왕국의 일부가 되었고 2차 세게 대전 중에도 나치 독일이 점령했습니다. 전쟁 후 유고슬라비아 사회주의 연방 공화국의 일부가 되었다가 1991년 유고슬라비아로부터 독립을 선언하고 세르비아와 4년간의 전쟁을 치렀다. 1995년 협정이 체결되면서 전쟁이 끝났고 경제적으로도 성장을 이뤘습니다. 이렇게 다양한 정복자와 통치자의 오랜 역사의 영향을 받아 크로아티아의 문화는 슬라브, 로마, 비잔틴, 오스만, 오스트리아-헝가리 전통이 혼합된 것이 특징입니다. 음악은 크로아티아 문화의 또 다른 중요한 측면이며 전통 민속 음악은 국가 유산의 중요한 부분입니다.  전반적으로 크로아티아 문화는 옛 것과 새것, 전통과 현대가 혼합되어 있으며 국가의 풍부한 역사와 다양한 영향을 반영하고 있습니다. 

크로아티아의 랜드마크

두브로니크 올드 타운(Dubrovnik Old Town) - 크로아티아 남부의 잘 보존된 중세 도시이자 유네스코 세계문화유산이며 가장 유명한 랜드마크 중 하나입니다. 도시의 잘 보존된 중세 성벽, 좁은 거리, 역사적인 건물은 전 세계의 방문객을 매료시키기에 충분합니다. 그중에서 두브로브니크의 성벽은 가장 상징적인 랜드마크인데 13세기에 지어졌으며 도시와 아드리아 해의 멋진 전망을 가지고 있습니다. 이 구시가지의 거리인 스트라둔은 유서 깊은 건물, 카페, 상점이 늘어서 있어 현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 장소입니다. Rector's Palace는 한때 두브로브니크의 정부 청사였고 지금은 박물관이 되었는데 고딕, 르네상스, 바로크 건축 양식이 혼합되어 있어 역사 애호가들에게 인기 있는 장소입니다. 구시가지 중심부에 위치한 두브로브니크 대성당은 바로크 양식의 대성당으로 화려한 제단과 예술품이 있는 아름다운 인테리어를 가지고 있습니다. 두브로브니크의 케이블카는 도시와 아드리아 해의 멋진 전망을 볼 수 있습니다. 레스토랑과 박물관이 있는 Srd 산 정상까지 케이블카를 타고 갈 수 있습니다. 프란체스코 수도원은 교회, 도서관 및 약국을 포함하는 복합 건물인데 약국은 유럽에서 가장 오래된 약국 중 하나이며 오늘날에도 운영되고 있습니다. 

플리트비체 호수 국립공원(Plitvice Lakes National Park)- 크로아티아 중부에 위치한 플리트비체 국립공원은 유네스코 세계문화유산으로 지정되어 있으며 크로아티아에서 가장 인기있는 자연 명소 중 하나입니다. 이곳은 선사 시대부터 사람이 거주했다는  증거와 함께 풍부한 문화적 역사적 중요성을 가지고 있으며 제2차 세게 대전 중 중요한 전투가 벌어졌던 곳이기도 합니다. 이 공원은 서로 연결된 호수와 폭포를 특징으로 하며 울창한 숲과 야생동물로 유명합니다. 호수는 파란색에서 녹색까지 다양하며 울창한 초목과 숲으로 둘러싸여 있습니다. 곰, 늑대, 사슴, 희귀 조류 등 다양한 야생동물이 서식하며 방문객들은 공원의 등산로를 탐험하며 야생 동물을 가까이서 볼 수 있습니다. 등산로는 쉬운 산책부터 어려운 하이킹까지 난이도와 길이가 다양합니다. 플리트비체 호수 국립공원은 독특한 자연, 야생 동물, 등산로, 전망, 문화적, 역사적인 유명 랜드마크로 크로아티아를 방문하는 모든 사람이 꼭 가봐야 할 곳입니다. 

풀라 아레나(Pula Arena)- 크로아티아의 이스트리아 지역에 위치한 풀라 아레나는 잘 보존된 로마 원형 극장으로 세계에서 가장 잘 보존된 원형 극장 중 하나입니다. 이 경기장은 서기 1세기에 지어졌으며 이후 검투사 싸움, 중세 마상 시합, 현대 콘서트 등 다양한 행사에 사용되는 곳이기도 합니다. 

흐바르 섬(Hvar Island)- 아드리아해에 위치한 흐바르 섬은 해변 라벤더 밭, 유적지로 유명한 인기 관광지입니다. 이 섬에는 활기찬 나이트라이프로 유명한 흐바르 타운을 비롯한 여러 중세 도시가 있습니다. 

자다르 올드 타운(Zadar Old Town)-달마시안 해안에 위치한 자다르 올드 타운은 잘 보존된 중세 도시로 로마 유적지, 좁은 거리, 유서 깊은 교회가 있습니다. 이 도시는 파도를 사용하여 음악을 만드는 유명한 바다 오르간과 태양 에너지를 활용하여 밤에 조명 쇼를 만드는 근처의 Sun Salutation설치로 유명합니다. 

크로아티아의 전통요리와 트렌디한 레스토랑

크로아티아 요리는 지중해와 중부 유럽 및 발칸 풍미를 비롯한 다양한 영향으로 전통적인 음식과 트렌디한 음식과 레스토랑이 많이 있습니다. 우선 크로아티아에서 꼭 먹어봐야 할 전통 요리를 알아보도록 하겠습니다. 

페카(Peka) - 뜨거운 석탄 위에서 금속 돔 아래에서 천천히 익힌 고기와 야채 요리입니다. 양고기, 송아지 고기 또는 닭고기와 감자, 당근, 양파 등의 야채를 포함하는  요리이며 로즈메리와 백리향과 같은 허브로 양념하고 금속 돔으로 덮은 다음 뜨거운 석탄으로 밀봉하는 요리로 달마티아 해안 지역에서 수세기 동안 사용되어 온 방법이며 결혼식이나 가족모임 같은 특별한 날에 즐겨 먹는 음식으로 야외에서 직화로 요리하는 경우가 많습니다. 

Cevapi - 마늘, 파프리카, 양파와 같은 향신료를 섞은 다진 쇠고기 또는 양고기로 만든 작은 소시지로 구성된 인기 있는 그릴 요리입니다. 소시지는 일반적으로 somun이라 불리는 납작한 빵에 양파와 ajvar라고 하는 구운 고추로 만든 스프레드와 함께 먹습니다. 종종 사워 크림 또는 클로티드 크림의 일종인 카이막을 곁들이는 길거리 음식이며 캐주얼 레스토랑과 카페에서 제공되기도 합니다. 

문어샐러드-크로아티아 전역, 특히 해안 지역의 메뉴에서 흔히 볼 수 있는 상쾌하고 가벼운 요리입니다. 삶은 문어, 감자, 적양파, 피망으로 구성되며 모두 올리브 오일을 바르고 소금, 후추, 신선한 파슬리로 맛을 냅니다. 레몬주스 ㄴ종종 톡 쏘는 맛을 더하기 위해 드레싱에 추가됩니다. 문어샐러드는 크로아티아의 신선한 해산물을 즐길 수 있는 좋은 방법이며 더운 여름날에 즐기기에 좋은 애피타이저 또는 가벼운 메인 코스로도 좋습니다. 

크로아티아의 트렌디 음식과 레스토랑

최근 몇 년 동안 크로아티아에서는 현지에서 조달한 재료와 현대적인 기술을 사용하는데 중점을 둔 트랜디하고 혁신적인 요리가 급증했습니다. 일부 인기 있는 최신 유행 음식과 카페 등 을 알아보도록 하겠습니다. 

트러플(Truffle)-크로아티아는 세계에서 가장 좋은 트러플의 본고장이며 고급 레스토랑에서 리조또 또는 트러플 파스타와 같은 요리에 자주 사용됩니다. 블랙 트러플과 화이트 트러플의 본고장으로 강렬한 맛과 향으로 요리의 세계에서 높은 평가를 받고 있습니다. 가장 유명한 요리 중 하나는 트러플을 곁들인 푸지파스타로 이스트리아 지역 특산품이며 트러플, 올리브 오일, 파마산 치즈로 만든 크리미한 소스와 함께 제공되며 이 지역을 방문하는 모든 사람이 꼭 맛봐야 할 음식입니다. 

크래프트 맥주(Craft beer)-크로아티아에는 독특하고 풍미 가득한 맥주를 생산하는 많은 소규모 양조장과 함께 크래프트 맥주 시장이 성장하고 있습니다. 품질, 풍미 및 독창성을 강조하는 현지 양조 장인 맥주에 대한 관심이 높아지면서 일반적으로 저렴한 재료러 대량으로 양조하는 대량 생산 맥주와 달리 크래프트 맥주는 고품질의 재료와 전통 양조 기법을 사용하여 소량으로 만듭니다. 이를 통해 맛과 스타일 및 재료를 더 많이 실험할 수 있어 더 다양하고 독특하고 흥미로운 맥주를 만든다고 합니다. 

해산물 요리- 크로아티아에서만 맛볼 수 있는 트렌디한 해산물 요리로 블랙 리조또가 있는데 오징어 먹물, 쌀, 양파, 마늘로 만든 풍미 있고 독특한 요리로 오징어 먹물은 리조또에 독특한 검은색을 입히고 풍부한 맛을 더해줍니다. 해산물 파스타는 새우, 홍합, 조개, 오징어 등 다양한 신선한 해산물을 토마토소스로 요리하여 파스타 위에 얹어 먹는 요리입니다. 스캄피 부자라는 스캄피, 화이트 와인, 마늘, 토마토로 만든 인기 있는 이스트리아 요리로 향긋한 소스에 요리한 후에 빵에 찍어 먹는 요리입니다. 

 이 요리는 크로아티아에서 맛 볼 수 있는 트렌디한 해산물 요리의 몇 가지 예에 불과하며 신선한 해산물이 풍부하고 수세기를 거슬러 올라가는 전통이 있는 크로아티아는 해산물을 좋아하는 방문자라면 반듯이 방문해야 할 것입니다. 

크로아티아에는 취향과 예산에 따라 경험해 볼 수 있는 다양한 전통 레스토랑과 트렌디한 레스토랑이 있습니다. 인기 있는 전통 레스토랑은 다음과 같습니다. 

Konoba Mate - 신선한 해산물과 전통 달마시안 요리로 유명한 스플리트의 가족 운영 레스토랑, Konoba Kidov San - 푸짐한 고기 요리와 홈메이드 파스타를 제공하는 두브로브니크의 아늑한 선술집, Stari Fijaker-속을 채운 고추와 고운 양고기와 같은 고전적인 크로아티아 요리를 제공하는 자그레브의 유서 깊은 레스토랑 등이 있습니다. 

크로아티아에는 현대적인 요리를 결합한 트렌디한 레스토랑도 볼 수 있는데 다음과 같은 몇 가지 레스토랑을 알아보겠습니다. 360 Dubrovnik-도시의 멋진 전망을 감상할 수 있는 현대적인 레스토랑으로 해사물 중심의 현대적인 지중해 요리를 제공합니다. Noel- 자그레브의 파인다이닝 레스토랑으로 현지 식재료를 사용한 창의적으로 혁신적인 메뉴를 제공합니다. Agava-유기농 및 제철 재료에 중점을 둔 전통 크로아티아 요리와 현대적인 세게 각국의 요리를 혼합하는 곳으로 메뉴에서 눈에 띄는 요리로는 문어 카르파치오, 쇠고기 타르타르, 구운 야채를 곁들인 양고기 볶음이 있습니다. 레스토랑은 다양한 와인과 시그니처 칵테일 및 수제 맥주를 제공합니다. 

 

크로아티아의 여행을 위해 역사, 문화, 랜드마크, 다양한 요리와 레스토랑을 알아보았습니다. 이들은 크로아티아의 일부에 불과하며 아름다운 해변, 국립공원, 유서 깊은 마을과 도시 그리고 풍부한 음식 등 더 많은 것을 여행으로 경험하시길 바랍니다.